Пока на рынке или на вашем огороде еще есть молодые кабачки, очень вам советую поспешить приготовить маринованные кабачки по этому рецепту.
Весьма незатейливая закуска, которая имеет обалденный вкус и вид! Попробуйте такой замечательный рецептик!
Ингредиенты:
500 гр молодых кабачков
1,5 ч. ложки соли
Для маринада:
70 гр подсолнечного масла (можно и оливковое)
2 ст. ложки уксуса 9% (можно заменить соком лимона)
2 ст. ложки меда (можно заменить на сахар)
5-6 зубчиков чеснока
молотый черный перец
свежая зелень (укроп и петрушка)
Приготовление:
1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.
2. Нарезать овощечисткой («экономкой») тонкими полосками. Если нет такой овощечистки, то тогда нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.
3.Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать.
4. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.
5. Залить маринадом, перемешать.
6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу! Приятного аппетита!
P.S. Делитесь этой записью с друзьями!
Пари. Женщина заходит в Национальный Банк, держа в руках мешок денег. Она настаивает, что должна…
Попросила меня сестра мужа с ребёнком её посидеть. Я не стала отказывать — у меня…
Чистый позитив! Юмористическая подборка, которая создана специально для того, чтобы поднимать людям настроение до максимума!…
15 уморительных шуток про женщин. Самое забавное и уморительное о наших милых и любимых дамах…
Вот точно сказано! Самые забавные цитаты, где собраны абсолютно все знаки зодиака. Отправь другу, пускай…
Мне сегодня моя пишет: "Щас лифчик". Спрашиваю, что - купила, потеряла, мал? Оказалось, что "щаслифчик"…